Accords gourmandsDescription
Un grand Classique des vins de Bordeaux, l’équilibre agréable des fruits rouges noirs et des tanins présents en finesse et douceur. C’est une valeur sûre. Il s’est affiné avec le temps.
La gastronomie la plus simple met bien en valeur une bouteille de Château Brethous : un rôti de bœuf, un poulet grillé, une tranche de saucisson !… de même un gigot d’agneau, une poitrine de veau farcie, un coq au vin, des fromages à pâte dense…
2014 Joli équilibre avec moins d’alcool et de tanins que les autres vins. Parfait en apéritif, avec des viandes pas trop fortes, des fromages doux, un poisson, etc…
ROGER VOSS 91Points « From organic and biodynamic vineyards, this wine is full of ripe berry fruits backed up by firm tannins, this is a wine that is full of potential. It has structure, a fine form of rich fruit and acidity. With its dense texture this is a wine to age. So just wait until 2019. »
Decanter : Score 90 « Aromatic pure fruit nose with plum and violet notes leads to crisp velvety palate, minty edge, harmonious fruit and oak.
Assemblage du 2014 98% Merlot, 2 Malbec, 38 % élevé en barriques pendant un an
